Kuchnia zero waste

Kuchnia zero waste to dobra idea, gdy rocznie w Polsce marnuje się około 5 milionów ton żywności! Mają w tym swój udział restauracje i hotele, ale to 60% odpadów pochodzi z gospodarstw domowych. Częściowo wynika to z braku planowania zakupów, a częściowo z małej inwencji twórczej w kuchni. A przy niewielkim zaangażowaniu i minimalnej wiedzy kulinarnej można wyczarować ciekawe potrawy z resztek, a korzystając z różnych urządzeń AGD oszczędzić na niektórych składnikach.

Czytaj dalej „Kuchnia zero waste”

Ekologiczne mycie owoców i warzyw

Warzywa dostarczają nam witamin i innych składników odżywczych, dlatego warto wykorzystywać je w kuchni na co dzień. Dość prostą i szybką do przygotowania potrawą są zupy, które sprawdzą się zwłaszcza jesienią i zimą, skutecznie nas ogrzewając i dostarczając energii. Wykorzystując różnorodne warzywa możemy stworzyć pyszne kremy, tradycyjne zupy czy te z egzotyczną nutą. Ważne jednak, aby mieć pewność, że przygotowywany przez nas posiłek jest nie tylko smaczny, ale również i zdrowy. Co zrobić, aby usunąć zanieczyszczenia chemiczne z warzyw w sposób przyjazny dla środowiska? Czy ekologiczne mycie owoców i warzyw jest możliwe? Sprawdź!

Czytaj dalej Ekologiczne mycie owoców i warzyw